Erfurt lädt Sie ein zum Rendezvous in der Mitte Deutschlands
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Kulinarisches Erfurt


Ob am rustikalen Biertisch oder an der fein arrangierten Tafel - die Erfurter Gastronomie bietet Vielfalt. Von Thüringer Bratwurst und Klößen bis hin zu erlesenen Kreationen aus den Meisterküchen ist für jeden Geschmack das Passende geboten.

Begeben Sie sich auf eine genussvolle Tour durch das kulinarische Erfurt. Sie werden begeistert sein!

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Gastronomischer Stadtbummel 2016/17

Lassen Sie sich zu einem Spaziergang durch unsere kulinarische Stadt verleiten. Es erwarten Sie bezaubernde Straßencafés sowie liebevoll eingerichtete Restaurants. 
Fast überall gibt es blumengeschmückte Außenterrassen und Biergärten, die unserer Stadt ein südländisches, piazzaähnliches Flair verleihen und zum Verweilen einladen. Der Abendgast findet in unseren gemütlichen Kneipen und Bars heimische Biere und exotische Cocktails zugleich. Im Sommerhalbjahr ist die Altstadt das "Wohnzimmer" der Erfurter.
Genießen Sie im wahrsten Sinne des Wortes die Erfurter Gastfreundschaft.

Unseren Gastronomischen Stadtbummel finden Sie hier zum Download.


Die Martinsgans

Erfurter Spezialitäten

Traditionelles Martinsgansessen

Der Brauch, am 11.11. – dem Martinstag, der sowohl an den Stadtpatron Martin von Tours als auch an Martin Luther erinnert - einen üppigen Gänsebraten zu essen, hat sich in Erfurt jahrhundertelang erhalten. In vielen Restaurants unserer Stadt können Sie diese kulinarische Spezialität mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl in den Monaten zum Ausklang des Jahres genießen. Als kleine süße Beilage für den Kaffee sollte man auch noch die schmackhaften Martinshörnchen probieren.


Erfurter Spezialität: Das Schittchen

Das Erfurter Schittchen

Seit Jahrhunderten gehört der Weihnachtsstollen, der in Erfurt auch "Schittchen " genannt wird, zum traditionellen Weihnachtsgebäck. Es wurde 1329 erstmals urkundlich erwähnt und ist somit der älteste Weihnachtsstollen Deutschlands.

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