Мартин Лютер
Именно Эрфурт стал духовной родиной молодого Лютера. В 1505 году будущий реформатор церкви получил магистерскую степень, закончив философский факультет местного университета. Вскоре после этого, будучи застигнут сильной грозой, Лютер дал обет, что, если останется в живых, посвятит жизнь Богу – и выполнил его, поступив в том же 1505 году в августинский монастырь в Эрфурте. В монастыре Лютер провел шесть лет, с 1505 по 1511 гг., и был рукоположен в сан священника в Эрфуртском соборе. Ежегодно 10 ноября, в день Св. Мартина, Эрфурт поминает не только христианского святого, но и великого реформатора: на площади Домплац в честь дня рождения Лютера устраивается веселое народное гуляние.