Brunnenkresse - Gesunde Erfurter Delikatesse
Erfurt und die Brunnenkresse gehören eng zusammen. Dazu tragen vor allem die günstigen natürlichen Wachstumsbedingungen im Dreienbrunnengebiet bei. Im Buch wird die Brunnenkresse mit ihrer Erfurter Geschichte und der heutigen weltweiten Bedeutung vorgestellt. Historische und moderne Produktionsverfahren sowie Tipps zur eigenen Anzucht als Hobbygärtner sind enthalten. Zahlreiche nachkochbare Rezepte machen Lust auf eigene kulinarische Experimente.
Verlag: René Burkhardt Verlag
Autoren: Wolf-Dieter Blüthner, Ralf Fischer und Christel Bosecker
Seitenzahl: 95
Maße: 19,5 cm x 19,5 cm x 1 cm
