Kleines Thüringer Kloßbuch
Der Kloß ist für die Thüringer ein kulinarisches Nationalheiligtum. Matthias Gose und Torsten Laudien geben eine Einführung in die „Kloßologie“ von der Herkunft der Kartoffel über die ersten Kloßrezepte bis hin zur Kloßherstellung unserer Tage und wunderbaren Rezepten zum Ausprobieren.
Verlag: Rhino Verlag
Autoren: Matthias Gose und Torsten Laudien
Seitenanzahl: 96
Maße: 11,7 x 7,5 x 1,2 cm
